Корзина
22 отзыва
Гарантия на бу оборудование 100 дней! 
+380672478608
+380
67
247-86-08
+380
63
891-98-88
УкраинаКиевул.Выборгская, 99
Оборудование для ресторана бу
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61

  • В наличии 1 ед.

102 000 грн.

+38067247-86-08
Отдел оборудования
  • +38063891-98-88
    Отдел оборудования
  • +38067239-87-28
    Сервисный центр
  • +38067408-01-41
    Отдел запчастей
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61В наличии 1 ед.
102 000 грн.
Купить
+38067247-86-08
Отдел оборудования
  • +38063891-98-88
    Отдел оборудования
  • +38067239-87-28
    Сервисный центр
  • +38067408-01-41
    Отдел запчастей
Описание
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Характеристики:

  • Электрический бойлерный пароконвектомат.
  • Вместимость: 6 x 1/1 GN.
  • Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.
  • Габариты (ДхШхВ): 771х847х782 мм.
  • Общая потребляемая мощность: 11 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Мощность "Сухой жар": 10 кВт.
  • Мощность "Влажный жар": 10 кВт.

7 режимов автоматического приготовления:

  • Блюда из мяса.
  • Блюда из птицы.
  • Блюда из рыбы.
  • Гарниры и овощи.
  • Блюда из яиц и десерты.
  • Выпечка.
  • Регенерация Finishing®.

Ручные режимы пароконвектомата:

  • «Влажный жар» (пар) 30 °C-130 °C- приготовление с помощью конвекции свежего пара, подаваемого не под давлением
  • «Сухой жар» (горячий воздух30 °C-300 °C- приготовление с помощью конвекции свежего воздуха, регулируемого по усмотрению повара
  • «Комбинированный режим» (сочетание влажного и сухого жара)30 °C-300 °C- приготовление с помощью конвекции смеси горячего воздуха и свежего пара.

Дополнительные функции:

  • Измерение температуры внутри продукта в 6 точках.
  • HiDensityControl® – Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере.
  • Подача пара при 30 - 260 °Cв режиме сухого жара или комбинированном режиме.
  • 5 скоростей вентилятора.
  • Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры.
  • Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии).
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс.
  • Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов.
  • Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора.
  • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений.
  • Система автоматической мойки CareControl®.
  • Efficient LevelControl – Эффективная обработка при смешенном приготовлении.
  • Метод деликатного приготовления "Дельта-Т".
  • Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея.
  • Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.
  • Цена: 102 000 грн.