Корзина
16 отзыва
+380638919888
+380
67
247-86-08
+380
67
408-01-41
+380
67
239-87-28

Заточка ножей для мясорубок

150 грн./комплект

Услуга
Написать
Заточка ножей для мясорубок
Заточка ножей для мясорубок
150 грн./комплект
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (67) 247-86-08 Отдел оборудования
  • +380 (67) 408-01-41 Отдел запчастей
  • +380 (67) 239-87-28 Сервисный центр
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (67) 247-86-08 Отдел оборудования
  • +380 (67) 408-01-41 Отдел запчастей
  • +380 (67) 239-87-28 Сервисный центр
Узнать партнерские цены
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (67) 247-86-08, Отдел оборудования
      +380 (67) 408-01-41, Отдел запчастей
      +380 (67) 239-87-28, Сервисный центр
    • Контактное лицо:
      Олег
    • Адрес:
      Адрес: 03680, г.Киев, ул.Выборгская, 99, Киев, 03680, Украина
    • Email:
      0978040888baza@gmail.com

Заточка ножей для мясорубок

Стоимость заточки ножей для мясорубок и решеток мясорубок — от 150 комплект.

В каждом доме в настоящее время имеется на кухне мясорубка. Она может быть механической либо электрической, но принцип работы и той, и другой мясорубки в принципе одинаков. Отличаются они только тем, что механическую мясорубку нужно крутить вручную, а в электрическую встроен двигатель, который облегчает процесс приготовления фарша и ускоряет процесс в несколько раз.

Помимо домашнего бытового использования мясорубок, их применяют в промышленности при изготовлении фарша в больших объемах. Отличаются они от бытовых размерами и мощностью, используются в основном в производстве полуфабрикатов на предприятиях общепита.

Самая обычная мясорубка состоит из неподвижного ножа-сетки с мелкими отверстиями и ножом, состоящим из четырех лепестков. При помощи шнека перерабатываемый продукт попадает между отверстиями ножа и продукт отделяется по частям от общей массы. Острые края ножа режут продукт и измельчают его до состояния фарша. Тем легче крутится ручка мясорубки, чем острее заточен нож.

Заточка ножей для мясорубок подвижного не очень трудоемка, особенно проще проводить заточку с помощью электроточила, выдерживая углы в рамках примерно 70-80 градусов. Важно, чтобы все грани ножа, которые обращены в сторону сетки, составили единую плоскость. Чтобы правильно выполнить это условие, нужно прижать нож к куску наждачной бумаги с мелкой крошкой, лучше всего подойдет «нулевка». На тех участках, где было соприкосновение с абразивом, останутся более светлые участки, чем на всей поверхности ножа. Обработку следует выполнять, пока вся поверхность не станет светлой, заодно этим действием вы снимите все зазубрины и заусенцы с режущих кромок ножа.

Можно воспользоваться и шлифовальным станком, станки эти всегда имеются в наличии во всех инструментальных цехах и ремонтных мастерских, где работают с металлами.

Заточку неподвижного ножа производить намного сложнее, потому что слой металла снимается в основном с торцов, а вся площадь намного больше, это означает, что требования к высокой точности заточки достаточно велико.

Придется запастись терпением и достаточным количеством времени. Вам потребуется абразивный брусок, поэтому нужно заблаговременно убедиться при помощи линейки, что абразивная площадка установлена строго горизонтально. Далее ложится нож-решетка на поверхность бруска и притирается к бруску, медленно поворачивая решетку-нож, чтобы царапины были в хаотичном порядке. Брусок следует смачивать водой, тогда затачиваемая поверхность будет намного чище. Зерна абразива сделают свое дело, даже те, которые раскрошились или были раздроблены, а вода будет удерживать их наподобие «пасты».

После того, как ножи заточены, нужно соединить их вместе. Это делается путем вращения их одного по другому, при этом контролируя степень прижима. Знайте, что хорошо и правильно заточенные ножи для мясорубки будут работать хорошо и легко, вам не придется мучиться при приготовлении фарша, как это часто бывает, если ножи заточены не правильно.

Характеристики
Срок выполнения 2.0 (дн)
  • Цена: 150 грн./комплект
Отзывы об услуге

Отзывов пока нет, будьте первыми!

Категории
+380
67
247-86-08
+380
67
408-01-41
+380
67
239-87-28
ТОВ Гастро Групп
Олег
03680УкраинаКиевАдрес: 03680, г.Киев, ул.Выборгская, 99
Карта
Карта
social-icon