Оренда, прокат пароконвестоту Сonvotherm oes 10.10

Оренда, прокат пароконвестоту Сonvotherm oes 10.10

У нас Ви можете взяти в оренду  пароконвектом Сonvotherm oes 10.10 

Технічні характеристики:

Спосіб пароутворення: бойлерні;
Габарити (ДхГхВ), мм: 932х805х1120;
Місткість: 11 х GN 1/1, 22 х GN 1/2;
Відстань між напрямними, мм: 68;
Потужність, кВт: 1,1;
Газопостачання, кВт: 20;
Під'єднання: 3N ― 400B, 50/60 Гц;
Вес, кг: 173.

Пароконвектомат Convotherm OGS 10.10 easyToUCH

Бойлерні пароконвект із сенсорною панеллю керування. Місткість — 11 х GN 1/1,

Стандартні функції OS (Individual, +3 easyToUCH серія)

Advanced Closed System (замкнутий пристрій) для оптимальних якостей продукції. Функція осушення без втрат енергії в жарковій камері.

• Функція CONVOTHERM книга з рецептами приготування
• Нічне приготування (необхід термощуп)
• Можливість під'єднання до системи оптимізації енергоспоживання, CONVOTHERM Service System, CONVOHACCP/CONVOControl
• Запам'ятовує до 250 рецептів (програм), у кожному до 20 кроків
• Програмний захист (від зупинки поточних кулінарних програм системою енергооптимізації)
• Налаштування пароконвекторату та рецептів запам'ятовуються автоматично
• Двері, що повністю прибираються, з подвійним склом
• Дверний замок з обертальною ручкою, блокування обдування, функція зачиняння та функція безпеки (легко відкривається зсередини)
• Ручний душ із регулюванням напору Вентилятор з автореверсом Моторне гальмо — під час відчинення дверей йде низька витоку пари смаженої камери
• Великий дисплей (оптимальна видимість)
• Панель керування зі зрозумілими символами
• Роз'єм RS 232.

Програми

Пароконвектомати Convotherm дають змогу готувати страви за допомогою декількох програм:

• Приготування на парі — варіння, оброблення парою, бланшування, пасування, обсмажування, консервування.
• Гаряча пара — смаження великих шматків жаркого, виробництво випічки та ін.
• Гаряче повітря — для всіх різновидів жаркого та випікання, що не потребують вологого повітря.
• Розігрівання готових страв — швидке розігрівання страви, сервірованих на тарілках або тацях.
• Режим Delta T (опція для CONVOTHERM OES&OGS) — приготування великих шматків м'яса та інших гастрономічних продуктів.
• Cook &Hold; (опція для CONVOTHERM OES&OGS) — програма, що складається з фаз Cook (приготування) і Hold (витримка). У фазі витримки страва повільно "доходить" до готовності. Перемикання в фазу витримки відбувається автоматично після досягнення заданої температури продукту

Опціонально (додаткове обладнання)

• Програма автоматичного очищення робочої камери CONVOClean
• Press&Go; (Зрозумілі символи)
• Датчик температури всередині продукту
• Програмне забезпечення CONVOHACCP, для кухонного менеджменту — CONVOControl
• Різні модулі з роз'ємами RS 232, RS 485 і USB і Ethernet для під'єднання печі до мережі до 31 шт.
• Система Grill для настільних моделей (напрямні) з пристроєм для стікання жиру
• Варіанти для морського флоту та моделей із нестандартною напругою за запитом
• Для смаження делікатних продуктів — зменшена швидкість обертання вентилятора
• У періоди пікових навантажень — знижена потужність нагрівання.
•